Prenumerera

NV Laurent-Perrier

Av den 26 maj, 2017 i 83 p, NV, Tours-sur-Marne | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

På pappret känns Laurent-Perrier standard champagne som söt och schizofren. Resultatet är istället en av de bästa standardchampagnerna som blandas av storhusen.

Laurent-Perrier är ett av de större husen i Champagne mest känt för sin årgångslösa prestigechampagne Grand Siécle, som görs på tre årgångar. Man äger 100 hektar och har kontrakt som täcker ytterligare 800 hektar. Tillsammans ger detta en produktion på nästan åtta miljoner flaskor per år.

Husstilen är chardonnaybetonad där oxidation undviks. Resultatet är eleganta och fruktiga viner som är lätta att tycka om.

Vinmakare är Michel Fauconnet ocg hemby är Tours-sur-Marne.

Karta

Vinifiering

Husets standardchampagne har blenden 50% chardonnay, 35% pinot noir och 15% pinot meunier.

80% av druvmusten är från en basårgång (oklart vilken för denna flaska) och resterande 20% är reservvin. I blandningen finns totalt upp mot 55 crus, beroende på år.

Tre år på jästen och dosage på 10,7 gram per liter.

Bedömning

Doften är medelstor av jäst, ananas, magsaft (!) och krita.

Smaken är primärt något kartig och grön men öppnar upp efter bara några minuter i glaset. Primärsmaker är grön paprika, lime, stjärnfrukt och tequila. Godisaktig i mitten och mineraler i slutet.

En mångfacetterad champagne som är mer angenäm än det låter, absolut en av de bästa standardchampagnerna från storhusen. Hög dosage men det märks inte alls.

Karaktär

Betyg

80 (83) poäng.

Andras provanteckningar

 

Cellartracker                    Vivino

Övrigt

Finns på Systembolaget (maj, 2017) för 399:-, eller för drygt 300:- hos utländska e-handlare.

 

Namn: NV Laurent-Perrier

Druvor: 50% chardonnay, 35% pinot noir, 15% pinot meunier.

Dosage: 10,7 gram/liter.

Degorgerad: Okänt.

Betyg: 80 (83)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *