Prenumerera

NV Taittinger Les Folies de la Marquetterie

Av den 28 november, 2017 i 500-1000 kr, 83 p, NV, Reims

Taittinger Les Folies de la Marquetterie är intressant på många sätt med en spännande historia från första världskriget och vinifiering helt unik för producenten. Men den är inte särskilt intressant där det är viktigast – smaken.

2008 Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron

Av den 27 november, 2017 i 2008, 350-500 kr, 83 p, Blanc de blancs, Cuis, Millésime

Trots Gimonnets filosofi med malolaktisk jäsning och relativt gamla stockar är det påfallande ofta hur oförlösta och kärva de är. Denna 2008:a följer samma linje, även om den dricks minst fem år för tidigt.

1988 Desbordes-Amiaud

Av den 27 november, 2017 i 1988, 500-1000 kr, 83 p, Écueil, Millésime, Sendegorgerad

I dag provar vi en sendegorgerad champagne med imponerande 29 år på jästfällningen. Doften är mycket fin men smaken imponerar inte på samma sätt. Kontrollera degorgeringsdatumet noga.

2004 Paul Goerg Cuvée Lady

Av den 7 september, 2017 i 2004, 500-1000 kr, 83 p, Prestige, Vertus

Kooperativet i Vertus har inte imponerat på mig tidigare men det är möjligt att prestigen kan få mig på andra tankar. Prisbilden är bra i alla fall.

2005 Dehours Les Genevraux

Av den 3 juli, 2017 i 2005, 350-500 kr, 83 p, Blanc de noirs, Cerseuil, Millésime

Dehours vingårdslägeschampagner är mycket eftertraktade så det är alltid en trevlig överraskning när man hittar dem på restauranger. Jag har tidigara provat Brisefer, nu är det dags för Les Genevraux – en champagne som görs till 100% på pinot meuiner.

2005 Henri Goutorbe Special Club

Av den 12 juni, 2017 i 2005, 350-500 kr, 83 p, Aÿ, Millésime, Prestige

Henri Goutorbes intensiva champagner har imponerat på mig tidigare, men faktum är att det senaste Special Club-släppet är på samma nivå som producentens standardchampagne.

NV Laurent-Perrier

Av den 26 maj, 2017 i 83 p, NV, Tours-sur-Marne

På pappret känns Laurent-Perrier standard champagne som söt och schizofren. Resultatet är istället en av de bästa standardchampagnerna som blandas av storhusen.

NV Clément Perseval Cuvée Extra brut

Av den 8 maj, 2017 i 250-350 kr, 83 p, Chamery, NV

Clément Persevals stilsäkra champagner kommer i framtiden att ha en trogen beundrarskara. Den unga producenten imponerar med löjligt låga priser för rena, eleganta champagner.

NV Larmandier-Bernier Latitude

Av den 20 mars, 2017 i 250-350 kr, 83 p, Blanc de blancs, NV, Vertus

Larmandier-Berniers Vertus-champagner har blivit sommelierfavoriter tack vare dess rena smaker. Standardchampagnen Latitude är inget för nybörjare men ändå producentens mest publikfriande champagne.

NV Bonnaire Ver Sacrum

Av den 27 februari, 2017 i 250-350 kr, 83 p, Blanc de blancs, Cramant, NV

Bonnaires privärda champagner borde fler får upp ögonen för. Ver Sacrum en av producentens mer ambitiösa årgångslösa champagner men den är rejält knuten vid servering. Tålamod krävs.