Prenumerera

2002 Paul Bara

Av den 22 november, 2016 i 2002, 350-500 kr, 90 p, Bouzy, Millésime | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

2002 Paul Bara är ett riktigt kap om du har fallenhet för fruktbomber med fin längd och intensitet.

Paul Bara grundades 1833 i Bouzy och drivs i sjunde generationen av Christian Forget. Bara är förutom sina fruktiga champagner även kända för sina stilla rödviner, Bouzy Rogue.

Man förfogar över 11 hektar i och runt Bouzy där 9,5 hektar är pinot noir och resterande är chardonnay. Medelåldern på rankorna är 25 år.

Produktionen på 100 000 flaskor per år.

Lokation

Vinifiering

Denna årgångschampagne är gjord på 80% pinot och 20% chardonnay med en dosage på åtta gram per liter. Okänt degorgeringsdatum. I övrigt inga uppgifter.

Bedömning

En konsekvent Paul Bara från ett år som passar producenten perfekt. I mitt tycke den bästa årgångschampagnen jag provat från Paul Bara.

Doften är kraftig av Bouzy-typiska röda äpplen. Även en del mognadstoner i form av multna löv. Hav och ostron hittar jag också.

Smaken är mycket lång och till viss del publikfriande med sin fokus på frukt. Komplexitet adderas med ostronskal och jordtoner i eftersmaken. Inponerande intensitet och en given matchampagne. Medelhög syra.

Givet dosage, fruktighet och glasutveckling är min bedömning att den här champagnen är mycket nära sin peak.

Ett kap för 459:-på Systembolaget.

Karaktär

Betyg

89 (89) poäng

Andras provanteckningar

 

Cellartracker                    Vivino

Övrigt

I dagsläget (november, 2016) finns fyra av producentens viner på beställningssortimentet.

 

Namn: 2002 Paul Bara

Druvor: 80% pinot noir, 20% chardonnay.

Dosage: 8 g/liter.

Degorgerad: Okänt.

Betyg: 90 (90)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *