Prenumerera

2008 Palmer & Co

Av den 19 augusti, 2016 i 2008, 250-350 kr, 80 p, Millésime, Reims | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

Systembolagets mest prisvärda 2008:a? Den billigaste iallafall.

Palmer & Co är ett kooperativ som bildades i Avize 1947 men som sedan sedan slutet av 50-talet är lokaliserade till Reims. Årsproduktionen ligger på 600 000 flaskor och man har ett stort lager av reservviner från över 50 byar. Bland alla biodynamiska foliehattar i Champagne är det bra att det finns hus som Palmer & Co, hus som satsar på tekniska innovationer och laboratorier istället för nedgrävda fårkranier och månkalendrar från 50-talet.

Chefsvinmakare är Jérôme Bouby.

Lokation

Vinifiering

Detta är en 50/50-blend på pinot noir och chardonnay med druvor från flera olika vingårdar i Montagne de Reims, både premier cru och grand cru. Endast första pressningen används.

Okänt degorgeringsdatum men ligger sex till åtta år på jästen. Dosage på 8-9 gram per liter.

Bedömning

Tyvärr är detta en champagne som är omöjlig att dricka nu på grund av för knuten smak och orimligt hög syra.

Doften är medelstor av nötter, blodgrape, krusbär och gröna äpplen.

Smaken är citrusdominerad med en smörig eftersmak. Bra längd men ingen kropp som kan stå upp mot en överväldigande syra. Smaken påfallande knuten, även efter glasutveckling. Behöver ligga minst fem år på korken.

Karaktär

Betyg

68 (80) poäng

Andras provanteckningar

 

Cellartracker                    Vivino

Övrigt

I dagsläget (augusti, 2016) finns flera av producentens champagner att köpa i Systembolagets ordinarie och beställningssortiment, alla till relativt låga priser. Köp denna (329:-) för att lagra men stalltipset är annars magnumen från 2002 för 829:-.

 

Namn: 2008 Palmer & Co

Druvor: 50% pinot noir, 50% chardonnay.

Dosage: 8-9 g/l.

Degorgerad: Oklart, men efter 2014.

Betyg: 68 (80)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *