Prenumerera

2005 André Clouet Dream Vintage

Av den 7 december, 2016 i 2005, 350-500 kr, 80 p, Blanc de blancs, Bouzy, Millésime | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

Nummer två i André Clouets Dream Vintages serie är årgång 2005. Påminner i mycket om 2002:an, men inte riktigt lika generös.

André Clouet äger nio hektar i Bouzy och Ambonnay och producerar 200 000 flaskor per år. Husstilen är kraftiga, fruktiga champagner med fokus på pinot noir.

Chefsvinmakare är Jean-François Clouet.

Portföljen består av den populära standardchampagnen, en NV med lägre dosage (Silver Brut), en NV-rosé, årgångschampagner samt prestigen 1911.

Karta

Vinifiering

Dream Vintages är en produktlinje som André Clouet nyligen adderat till sin portfölj. I Sverige har årgångarna 2002, 2005 och 2008 lanserats men producenten har gått ut med att även 2004, 2006 och 2009 kommer att släppas.

Det här är vad jag vet de första blanc de blancs-champagnerna som producenten släpper. Enligt uppgift är druvmusten inköpt och kommer från Le Mesnil. Vinifiering från André Clouets sida sträcker sig till lagring och degorgering.

Alla tre årgångar som släppts på Systembolaget är degorgerade samtidigt, i september 2016. Dosage på fem gram per liter. Ståltank och malolaktisk jäsning.

Bedömning

2002:an och 2005:an provades halvblint mot varandra.

Diskret doft av gröna äpplen, grapefrukt och rosenkvitten.

Smaken är mer åt citrus och äpplen jämfört med 2002:ans röda bär. Hög syra och en del örter i smaken. Fortfarande knuten men tyvärr är glasutvecklingen begränsad.

Strukturmässigt är de två årgångarna påfallande lika, 2005:an är dock mer knuten. Baserat på de två första årgångarna i Dream Vintages-serien håller de en lägre kvalitetsnivå än producentens årgångschampagner på 100% pinot samt pinot/chardonnay-blend, främst på grund av slätstrukenheten.

Har 2008:an kvar, den lär få ligga i åtminstone tio år.

Karaktär

Betyg

78 (80) poäng.

100 poäng till art directorn.

Andras provanteckningar

 

Cellartracker

Övrigt

Finns på Systembolaget under en begränsad tid, hösten 2016.

 

Namn: 2005 André Clouet Dream Vintage

Druvor: 100% chardonnay.

Dosage: 5 g/liter.

Degorgerad: September 2016.

Betyg: 78 (79)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *