Prenumerera

2008 Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier cru Extra brut

Av den 17 maj, 2016 i 2008, 350-500 kr, 84 p, Blanc de blancs, Millésime, Vertus | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

För fjärde gången på ett kvartal gör vi ett besök i Vertus. Den här gången är det Larmandier-Berniers Terre de Vertus som provas. Hur står den sig i konkurrensen bland alla andra zero dosage/ek/foliehatts-champagner från samma by?

Larmandier-Bernier äger 15 hektar i VertusCramant, Chouilly, Ogier och Avize med fördelningen 85% chardonnay och resten pinot noir. Vinmakaren Pierre Larmandier är en utpräglad terroirodlare med fokus på låg dosage i kombination med malolaktisk jäsning och viss ek. Samtliga viner har bra med syra och vinner på lagring i åtminstone fem år.

Produktionen ligger på 130 000 flaskor per år.

Lokation

Vinifiering

Terre de Vertus är en single-cru champagne, dvs. druvmust från endast en vingård. Chardonnaydruvorna hämtas från hembyn och första jäsningen görs på både ek och ståltank. Bâtonnages (omrörning) efter ett år men utan filtrering. Vinerna genomgår malolaktisk jäsning. Lagring på jästen i minst fyra år. Ingen dosage.

Bedömning

Det här är en stiltypisk Vertus-BdB med utpräglad skaldjursmineralitet och hög syra. Kroppen är inte riktigt där än och kraften i eftersmaken kan förbättras, men subtiliteten i grundsmaken är fantastisk.

Doften är normalstor med framträdande krita, ostronskal, smör, krusbär, brödjäst och honung.

Smaken är medelfyllig med mycket fin koncentration av mineralitet, ostronskal, omogen persika, omogna krusbär och med en lätt gräddig avrundning. Hög syra som gör att huvudintrycket kan upplevas lite kartigt. Normallång längd.

En timmes glasutveckling ger svag smak av skogschampinjoner och honung samt nedtonad syra.

Det här är en närmast perfekt matchning till ostron. Bör ligga tre till sex år till i källaren.

Betyg

80 (84) poäng

Andras provanteckningar

 

Cellartracker                    Vivino

Övrigt

Flaskan avnjöts som aperitif hos PM & Vänner i Växjö.

I dagsläget finns det inga champagner från Larmandier-Bernier att köpa på Systembolaget. Detta vin har tidigare år släppts som småpartisläpp om runt 500 flaskor.

Namn: 2008 Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier cru Extra brut

Druvor: 100% chardonnay.

Dosage: 0 g/liter.

Degorgerad: Augusti 2013.

Betyg: 80 (84)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *