Prenumerera

NV Larmandier-Bernier Latitude

Av den 20 mars, 2017 i 250-350 kr, 83 p, Blanc de blancs, NV, Vertus | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

Larmandier-Berniers Vertus-champagner har blivit sommelierfavoriter tack vare dess rena smaker. Standardchampagnen Latitude är inget för nybörjare men ändå producentens mest publikfriande champagne.

Larmandier-Bernier äger 15 hektar i VertusCramant, Chouilly, Ogier och Avize med fördelningen 85% chardonnay och resten pinot noir. Vinmakaren Pierre Larmandier är en utpräglad terroirodlare med fokus på låg dosage i kombination med malolaktisk jäsning och viss ek. Samtliga viner har bra med syra och vinner på lagring i åtminstone fem år.

Produktionen ligger på 130 000 flaskor per år.

Karta

Vinifiering

Latitude är Larmandier-Berniers enklaste champagne och gick tidigare under namnet Tradition. Namnet refererar till odlingarna som ligger på samma latitud i södra Vertus.

Detta är en blanc de blancs på chardonnay från Vertus där två tredjedelar är från basårgången 2013 och resterade är reservvin från 2004-2012. Malolaltisk jäsning, till viss del på ekfat och efter andra jäsningen ligger vinet på jästfällningen i två år.

Dosage på fyra gram per liter.

Bedömning

Doften är normalstor och aromatisk med äpplen, lime och honung.

Smaken kan upplevas som kartig på grund av vinets ungdom och låga dosage. Primärsmak är äppleskal men det finns också mer sublima smaker av hav, vitpeppar och mandarin.

En timmes glasutveckling ökar fruktigheten och en vaniljton framträder. Bubblorna försvinner helt efter en halvtimme.

Det här är en champagne som är betydligt mer lättillgänglig än producentens övriga champagner, men trots det är den lite vresig i början. Ge den tid.

Karaktär

Betyg

81 (83) poäng

Andras provanteckningar

 

Cellartracker                    Vivino

Övrigt

I dagsläget finns det inga champagner från Larmandier-Bernier att köpa på Systembolaget.

Namn: NV Larmandier-Bernier Latitude

Druvor: 100% chardonnay.

Dosage: 4 g/liter.

Degorgerad: Juli 2016.

Betyg: 81 (83)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *