Prenumerera

2004 Paul Bara Comtesse Marie de France

Av den 13 februari, 2017 i 2004, 500-1000 kr, 91 p, Blanc de noirs, Bouzy, Millésime, Prestige | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

Pinot-kungen i Bouzys toppsegment består av Special Club, ny Annonciade samt Comtesse Marie de France. Special Cluben är ojämn men Comtesse Marie de France gör dig sällan besviken.

Paul Bara grundades 1833 i Bouzy och drivs i sjunde generationen av Christian Forget. Bara är förutom sina fruktiga champagner även kända för sina stilla rödviner, Bouzy Rogue.

Man förfogar över 11 hektar i och runt Bouzy där 9,5 hektar är pinot noir och resterande är chardonnay. Medelåldern på rankorna är 25 år.

Produktion på 100 000 flaskor per år.

Karta

Vinifiering

Comtesse Marie de France är Paul Baras prestigecuvée tillsammans med nyligen lanserade Annonciade. Detta vin görs i en begränsad upplaga på runt 6 000 flaskor per årgång och är eftertraktat bland samlare. Druvmusten kommer från producentens äldsta stockar i Bouzy och endast första pressningen används. Ståltank och blockerad malolaktisk jäsning. Lite olika degorgeringsdatum men denna flaska degorgerades i april 2015. Generellt minst nio år på jästen.

100% pinot noir. Dosage på 6,5 gram per liter.

Bedömning

Doften är producenttypiskt dominerad av röda bär. Aningen mer koncentrerad frukt i aromerna än i årgångschampagnerna. Krut och jäst som sekundäraromer.

Smaken är lång och djup av smultron och krita och öppnar upp mot smågodis. Liten rökighet går att finna. I allmänhet mer aromatisk och komplex än övriga viner i portföljen. Medelhög syra.

Sammanfattningsvis en mycket välgjord champagne utan felsmaker. Köp om du hittar.

Karaktär

Betyg

89 (91) poäng

Andras provanteckningar

 

                    

Övrigt

Släpps med ojämna mellanrum som småpartisläpp på Systembolaget.

 

Namn: 2004 Paul Bara Comtesse Marie de France

Druvor: 100% pinot noir.

Dosage: 6,5 g/liter.

Degorgerad: April 2015.

Betyg: 89 (91)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *