Prenumerera

1996 de Venoge Louis XV

Av den 9 september, 2016 i 1996, 93 p, Épernay, Millésime, Över 1000 kr, Prestige | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

Årets födelsedagschampagne, en 96:a som brukligt. Om den levererar? Definitivt, om du fixar den publikfriande stilen.

de Venoge grundades i mitten av 1800-talet av en schweizare vid namn Marc-Henri de Venoge. I dag håller man till i Épernay där man bedriver en modern produktion med fokus på exportmarknader och ståltankschampagner. 90% av druvorna köps in produktionen ligger på 750 000 flaskor per år.

Chefsvinmakare är Isabelle Letellier.

Lokation

Vinifiering

Louis XV är de Venoges prestigechampagne på druvor från grand cru-lägen i Verzenay, Avize, Cramant och Oger. Ståltank, blend på 50/50 chardonnay/pinot och lagras på jästen i 14 år. Okänd dosage men sannolikt runt 7-8 gram per liter.

Bedömning

En 96:a i sina bästa år, vad mer kan man begära?

Doften är mycket kraftig och domineras av två aromer; bränd smörkola och läder. Sekundärdofter är karljohansvamp, honung, aprikos och jordkällare.

Smaken påminner om doften med en maskulin intensitet med djupa, lätt oxiderade toner av animalier och honung. Fortfarande en pigg syra i eftersmaken och en generell, imponerande intensitet. Inget för BdB-hipstern som uppskattar subtilitet framför kraft. En viss oljighet i eftersmaken. Svaga bubblor. Tacky flaska.

Vinner ej på mer lagring.

Sannolikt en bra match till feta blinier med löjrom.

Karaktär

Betyg

93 (93) poäng

Andras provanteckningar

 

Cellartracker                    Vivino

Övrigt

I dagsläget (september, 2016) finns tre av producentens champagner att köpa i Systembolagets ordinarie och beställningssortiment.

 

Namn: 1996 de Venoge Louis XV

Druvor: 50% pinot noir, 50% chardonnay.

Dosage: Okänt.

Degorgerad: Okänt, men efter 2010.

Betyg: 93 (93)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *