Prenumerera

2004 Paul Goerg Cuvée Lady

Av den 7 september, 2017 i 2004, 500-1000 kr, 83 p, Prestige, Vertus | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

Kooperativet i Vertus har inte imponerat på mig tidigare men det är möjligt att prestigen kan få mig på andra tankar. Prisbilden är bra i alla fall.

Paul Georg, eller egentligen kooperativet La Goutte d’Or, är en producent i premier cru-byn Vertus i Côte des blancs. Man äger 120 hektar i Vertus, Le Mesnil och Chouilly och producerar drygt 300 000 flaskor per år.

Producenten är relativt ny på Systembolaget (2010) och varumärket som sådant är från 1982. Innan dess levererade man chardonnay till större hus.

Chefsvinmakare är Christian Oudart och man kör på hög syra, endast PC/GC och första pressningen.

Karta

Vinifiering

Detta är kooperativets prestigechampagne och görs på 85% chardonnay och 15% pinot noir från Verzenay.

Åtta år på jästfällningen, dosage på 6,5 gram per liter, okänt degorgeringsdatum.

Bedömning

Doften är medelintesiv av ostronskal, krita och animalier.

Smaken är smörig men också en del vitpeppar, omogna plommon och päron. Medelhög syra.

Viss glasutveckling åt nougathållet. Hyfsat komplexitet och mycket bra längd. Servera ej för kall.

Karaktär

Betyg

82 (83) poäng

Andras provanteckningar

 

                    

Övrigt

Finns ej på Systembolaget (september 2017).

Namn: 2004 Paul Goerg Cuvée Lady

Druvor: 85% chardonnay, 15% pinot noir.

Dosage: 6,5 gram/liter.

Degorgerad: Okänt.

Betyg: 82 (83)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *