Prenumerera

2005 Paul Bara Special Club

Av den 12 december, 2016 i 2005, 500-1000 kr, 81 p, Bouzy, Millésime, Prestige | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

Special Club kan ha mycket varierande kvalitet. Paul Baras utgåva från 2005 är tyvärr på den sämre delen av skalan.

Paul Bara grundades 1833 i Bouzy och drivs i sjunde generationen av Christian Forget. Bara är förutom sina fruktiga champagner även kända för sina stilla rödviner, Bouzy Rogue.

Man förfogar över 11 hektar i och runt Bouzy där 9,5 hektar är pinot noir och resterande är chardonnay. Medelåldern på rankorna är 25 år.

Produktionen på 100 000 flaskor per år.

Karta

Vinifiering

Special Club är varumärket som 26 mindre, kvalitetsinriktade odlare använder för att konkurrera med de större producenternas prestigechampagner. Alla Special Club-flaskor ser likadana ut förutom utseendet på etiketten. Min personliga uppfattning är att kvalitetsskillnaden mellan olika Special Club är mycket stor, det finns en hel det Special Club som ej är värda att köpa.

Denna champagne är gjord på 70% pinot och 30% chardonnay, samtliga druvor från grand cru-klassade områden och med en medelålder på stockarna på 35 år.

Dosage på sju gram per liter, okänt degorgeringsdatum.

Bedömning

Doften är diskret av röda äpplen, blodgrape och brioche.

Smaken är medellång av producentens typiska röda äpplen. Sekundäraromer är röda plommon och smultron. Pigga bubblor och medelhög syra.

2005:an är klart sämre än motsvarande 2004:a i alla tre grenar – intensitet, komplexitet och längd.

Karaktär

Betyg

80 (81) poäng

Andras provanteckningar

 

Cellartracker                    Vivino

Övrigt

Finns i dagsläget (dacember, 2016) på Systembolaget för 549:-.

Namn: 2005 Paul Bara Special Club

Druvor: 70% pinot noir, 30% chardonnay.

Dosage: 7 g/liter.

Degorgerad: Okänt.

Betyg: 80 (81)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *