Prenumerera

2007 Bollinger La Grande Année

Av den 2 januari, 2018 i 2007, 500-1000 kr, 89 p, Aÿ, Millésime, Prestige | Inga kommentarer

Dela på Google+Dela på FacebookDela på Twitter

Bollingers senaste utgåva av Grande Année är en besvikelse, även om den provas långt innan drickfönstret.

Bollinger kanske du känner igen från James Bond-filmerna. I början av filmserien föredrog han Dom Perignon men i och med Moonraker gick han (eller rättare sagt produktionsbolaget) över till Bollinger. Följande champagner har han konsumerat:

Huset är ett av de större i Champagne med en årlig produktion på 2,1 miljoner flaskor. Man äger 144 högrankade hektar av främst pinot vilket täcker runt 70 procent av druvbehovet.

Hembyn är Aÿ och den karaktäristiska husstilen är generös med rostade nötter och ek. Stilen gör att de ofta är riktigt bra matchampagner.

Vinmakare är Mathieu Kauffmann.

Karta

Vinifiering

La Grande Année är Bollingers årgångsvin som även säljs som sendegorgerad under beteckningen RD (Recently Disgorged). Druvmaterialet är 70% pinot och 30% chardonnay där 91% är grand cru-klassificerat och 9% premier cru. Totalt 14 crus med huvuddelen från Aÿ, Verzenay, Cramant och Oger.

Som brukligt hos Bollinger sker första jäsningen på små, gamla ekfat för att få de karaktäristiska smakerna av nötter, vanilj samt en viss rökighet.

Bollinger valde medvetet att göra Grande Année på den generellt svagare årgången 2007 istället för 2006, med motiveringen att 2006 ”inte passade vår husstil”.

Degorgerad i november 2016. Dosage på sju gram per liter.

Bedömning

Relativt svag doft av rostat bröd, nötter, tropiska frukter och vanilj.

Smaken domineras av tropiska frukter samt rostad bröd och vanilj med viss antydan till honung. Hög syra.

Detta är den klart sämsta Grande Année jag provat och den dricks sannolikt minst fem år för tidigt. Den saknar både komplexitet och intensitet som annars är utmärkande för detta vin.

Karaktär

Betyg

84 (89) poäng

Andras provanteckningar

 

                    

Övrigt

Går att hitta på Systembolaget och e-handlare för omkring tusenlappen.

 

Namn: 2007 Bollinger La Grande Année

Druvor: 70% pinot noir, 30% chardonnay.

Dosage: 7 gram per liter.

Degorgerad: November 2016.

Betyg: 84 (89)

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *